ジェノベーゼの作り方 (バジルソースのレシピ)

ジェノベーゼの完成!

バジルを育てる理由の1つとして、ジェノベーゼが食べたい!という方もいらっしゃると思います。

ジェノバソース(バジルソース)さえ作ってしまえば後は簡単!

美味しいジェノベーゼを食べてください!


<調理方法>

1.ジェノバソース(バジルソース)を作ります。
ジェノバソース!


2.アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノを作ります。
ペペロンチーノの出来上がり


3.パスタをゆではじめます。
パスタをゆでます


4.ゆで始めて数分が経ったら、2のフライパンに1のジェノバソースを入れます。

ペペロンチーノとジェノバソース

この写真では冷凍されたジェノバソースを使っています。
フライパンに入れて直接解凍しつつペースト状に戻します

ペペロンチーノとジェノバソースでジェノベーゼ


5.茹で上がったパスタを入れます。

ジェノベーゼ直前

この時点では火を切ってしまいましょう。

炒めるのではなく絡ませるだけなので、あまりジュージュー言わせないでください。

ジェノベーゼの完成

ひとおおり絡めることができたら完成です。

6.盛り付けます。

ジェノベーゼの完成!

小さめのバジルの葉を乗せて、完成です!

冷めないうちに一気に食べてしまいましょう!!!


辛さが欲しいかたはホットオイルをどうぞ

アイテム

  • 冷凍保存のコツ
  • ピューレ完成
  • トマト収穫
  • シソ餃子
  • ブルスケッタの完成
  • ブルスケッタの作り方2
  • ブルスケッタの作り方1
  • ブルスケッタ
  • 旅立ち
  • シソの収穫のコツ