バジルは太陽と水さえあれば大丈夫！というくらい、太陽が大好きです。
わが家で種を撒いてから１ヶ月ほどでプランターに植え替え、その後、畑のそばの日当たりの良い場所に移動したバジルとわが家のベランダのバジル、同じ日の生まれとは思えないくらいの差が出ています。
こちらはベランダのバジル。
こちらは畑のそばのバジル。
わかりますか？この差・・・
ベランダでは双葉に本葉が２枚なのに対し、畑のそばは大きな本葉の次まで出てきています。。。
うーん、畑が欲しい、いや、日光が欲しい・・・
ベランダでは日照時間が限られてしまうため、どんなに頑張っても育ちは遅いですよね。
がんばれ！ベランダバジル！
]]>もちろん、包丁のほうが切りやすいものもありますが、スライサーを使うととても便利です。
スライサーにもいろいろ種類があり、キッチン用品売り場にはさまざまな種類のものが置いてありますよね。
その中でもあまりお店には置いていない、ベンリナーというスライサーがとても便利です。
大量のスライスや千切りなどをするのにとても便利で、スピーディーに調理をすることができます。
単なるスライスはもちろんですが、とても細いものから太いものまで、また、薄さについても微妙な調整が可能です。
大根とシソのサラダのように大根を千切りにすることも一瞬でできますし、その厚さや幅なども自在です。
一番細いものでは、刺身のツマのようなものも簡単にできます。
ぜひお試しください。
バジルやイタリアンはもちろん、いつもの調理にもとても便利なー（！？）調理器ですよ。
でも今日、５／５こどもの日は清々しい快晴！
バジルの葉も少しづつですが成長しています。
双葉がそれらしくなってきましたね。
特に栽培がベランダ中心だと、季節によって太陽の角度によって影がずれてきます。
５月になると、だんだん太陽の位置が上がってきたので、少し場所を見直してみましょう。
特に、１０〜１４時あたりの太陽は高い位置に移動しているので、長い時間、光りが当たります。
ベランダでは限界がありますが、少しでも長く当ててあげましょう。
あまり天気の良くない日が続いていますね。
バジルの成長もゆっくりしています。
少しづつですが双葉から本葉が大きくなり、バジルの葉の形になってきました。
まだ２〜３ミリ・・・という小さな葉ですが、ふっくら丸い葉が見えていますね。
同時に、いくつかの芽が虫にやられてしまいました。
小さな双葉がすでに虫に食われています。(´д｀)
温かくなってきたので、土に含まれている虫たちも活動をし始めたようです。
この双葉は完全に茎を食われてしまい、双葉が落ちてしまいました。
全体で数本がこうして虫の被害に遭っていますが、まあこれも予想内ということで、
生き残った双葉たちにがんばってもらいましょう。
この芽の段階ではあまり害虫対策はできない（やりたくない）ので、
土を作る際に消毒で虫の卵を死滅させるか、新しくハーブの土を買ってくるのが良いでしょう。
もう温かくなってきたので、そろそろぐんぐん成長するはずです！
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太陽の光が大好きなバジルくんたちにとっては、晴れの日が待ち遠しいかぎりです。
そんなバジルの芽も双葉の間から本葉が少しだけ見え始めました。
本当にちっちゃな葉ですね。
少しづつですが成長しているようですね。
]]>お借りした畑はとても良い土のようです。
土はフカフカしていますし、ミミズもたくさん・・・笑
養分もそれなりにありそうだったので、とりあえず土の酸性をアルカリ性に変えるために、苦土石灰をまいて様子をみたいと思います。
苦土石灰のメーカーにもよりますが、１平方メートルあたり何グラムと書かれているかと思います。
畑を軽く耕したあと、苦土石灰をまきます。
土と軽く混ぜたら、水をあげて数日放置しましょう。
発芽したバジルをプランターに植え替えるで植え替えた芽と、その残りもプランターに移しました。
あとは太陽を待つばかり！
数日で双葉から本葉が出てくることでしょう。
楽しみですね！
このバジルの双葉たちをプランターに植え替えましょう。
そして発芽して双葉が出てきたバジルの中から葉の大きめのものを選びましょう。
植え替えのタイミングは、植えてから２週間程度。発芽してから１週間程度で良いのではないでしょうか。
すでに根は結構伸びていますので、そろそろプラスチック容器では狭くなってきます。
さて、１つづつ芽を植えていくとしましょう。
▼発芽したバジルをプランターに植え替える
①バジルの芽をプランターを用意
②バジルの芽をプランターに１つづつ植える
③間を空けてプランターに植える
つまようじを用意し、バジルの双葉の中から葉の大きめのものを選びます。
回りの土を丁寧に掘り起こし、根を傷つけないようにそっと引き上げます。
この時に、少しでも根に抵抗がある場合には、無理に引き上げると根が切れてしまいますので注意してください。
バジルの芽を取りだしてみるとビックリ。
根はもうこんなに長くなっているのです！
葉は小さいですが、根はぐんぐん伸びています。
次にプランターの土に穴をあけます。
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バジル芽から出ている根が入るように、あらかじめプランターの土に穴をあけておきます。
かなり根が長いので、深めに空けます。
割り箸でもつまようじでも構いませんので、直径１～１．５センチくらいの穴をあけましょう。
バジルの苗の根をそっと土の穴に入れ、根を穴の下のほうに押すような形で植えます。
できるだけ奥のほうに根がとどくようにしてあげましょう。
穴の隙間は回りの土を寄せてあげて、根の回りにしっかりと土を入れてあげましょう。
あまり隙間が空いていると、後で水をあげたときに沈んでしまいますので、できるだけしっかりと土を詰めてあげましょう。
これで、バジルの引っ越しが完了です！
他の芽もどんどん移してあげましょう。
▼発芽したバジルをプランターに植え替える
①バジルの芽をプランターを用意
②バジルの芽をプランターに１つづつ植える
③間を空けてプランターに植える
１つだけ植えるととっても広い家にポツンと住んでいるようで寂しいですが、バジルはとても大きくなるので、できるだけ間隔をあけて植えてあげるのがポイントです。
]]> もし、このプランターで育てるのであれば、芽の間は最低10センチくらい、
バジルが大きくなると直径は１５～２０センチくらいになるので、芽や苗のうちから空けてあげるのがいいでしょう。
間が空いていると何だか寂しそうだし不安な感じがしますが、できるだけ多く土の養分を独り占めするためにも、間が空いていたほうが良いです。
プランターに植える場所がなくなったら、植え替えは完了。
それでもかなりの数が植えられると思います。
私は畑にも植える予定なので、１つのプランターに１５～１８本くらいを植えました。
それでもまだこんなに残っています。
もう少し成長したら、どなたかに譲ってあげようと思います。
さあ、これであとは太陽を当てて水をかかさずあげるだけです。
たのしみですね！
▼発芽したバジルをプランターに植え替える
①バジルの芽をプランターを用意
②バジルの芽をプランターに１つづつ植える
③間を空けてプランターに植える
まだ全長が約5ミリほどですが、立派な双葉が開いています。
毎年、予定よりも多く発芽をさせてしまうことがあるので、今年は特につまようじで数を減らしてみましたが、それでもかなりの数の芽が出ています。
発芽率が６５％と書かれていましたが、きっと８０％以上は芽が出ている気がします。
もう朝晩が特に寒い日はないですが、風の強い日があるので、ベランダなどに出したままだと、トレイごと風で飛ばされてしまうかもしれませんので、気をつけてくださいね。
この感じだと、来週には植え替えができそうです。
→発芽したバジルをプランターに植え替える
バジルの芽がいっぱい出てきました！
１つ１つの双葉がかわいいですね！
こんな小さな双葉から何十枚という葉になっていくというのは何とも不思議ですね。
大きくなっていくのが楽しみです。
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