季節(冬)の特集 2018/12/26 やっぱりジェノベーゼ！ このサイトの人気コンテンツ「バジルのジェノベーゼ」。このジェノベーゼが食べたくて栽培をし始めたようなものです。冬も冷凍保存したジェノバソースを使っていろいろ料理しましょう。 ローズマリーを楽しむ バジルをきっかけに、いろいろなハーブに興味を持ち出しました。一年中楽しめる、シソ科のローズマリーは、冬のハーブの定番で、色々な楽しみ方ができます。 有機栽培(オーガニック) 有機栽培は化学に頼らず、自然や天然のものや微生物などのチカラを使って栽培する栽培方法です。肥料も自然や天然のものを発酵させるなどして使います。