赤紫蘇がイチゴの隣から発芽 ~地生えで毎年発芽するシソ

チューリップの隣に地生えした青紫蘇につづき、イチゴの隣りに赤紫蘇が顔を出しました。 こちらも畑の土を移動させたときに種が紛れて...

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紫蘇の植え替え ~花壇に地生えの紫蘇を畑に移動

チューリップ花壇に紫蘇が発芽したので、畑に植え替えてあげました。 明日から雨。 雨の前に植え替えると、水やりの手間が省け...

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チューリップ花壇に紫蘇が発芽

気づけば紫蘇が発芽していたチューリップの花を切っていたら、紫蘇が生えていました。 昨年ここには紫蘇を育てていなかったはずですが。。。 ...

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マルゲリータ・ピザ 〜イタリアの国旗をイメージした、バジルとトマトとモッツァレラチーズのピザ

マルゲリータ・ピザの由来 ナポリピッツァの代表でもあるマルゲリータ。 イタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイア=ジェノヴが、 バ...

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ガパオライスにバジル 〜バジルを乗せればアジアン/エスニック風

バジルを乗せればアジアン風バジルはイタリアのイメージですが、アジア/エスニック料理でもよく使われます。 ガパオライスに乗せれば、アジアンテ...

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バジルの台風対策

台風の季節台風の心配は2つ。 風と雨だ。 強風が吹くことで折れたり倒れ、雨は打ち付けることで痛んだり、水はけや跳ね返りが心配になります。...

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酷暑で雨が降らないカンカン照りが続くとき

毎日35度を超えて、雨が降らない・・・ 毎日、体温近い気温になり、今日は40度・・・ もう2週間以上、雨も降っていません。 ...

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ローズマリーが枯れる 〜長雨で根が傷む

長雨が原因か? 酷暑が続く最近の気候ですが、直前まで、大雨が続いていました。 一週間以上も続く長雨。 いつになったら雨は止むん...

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干し野菜ネット(バスケット)で、乾燥バジルをつくる

乾燥バジル(ドライバジル)を作りたいが、風で飛んでいってしまう 乾燥バジルは、バジルを保存するのにとても便利です。 とにかく量が少な...

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バジルのパスタ、というか、パスタに乗せるだけで十分

バジルは、パスタに乗せるだけでいい バジルが美味しい季節がやってきましたね。 バジルのパスタはつくっていますか? 大量に採れた...

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