夏に大胆なバジルの切り戻し
大きくなったバジルを切り戻す 夏になるとバジルがグングン成長します。 そして、 花が咲きます。 少しの花であれば...
バジルと大葉（青じそ）で美しく健康的なライフスタイルを！
バジルと大葉はとてもよい香りのするハーブです。とても栄養価の高いハーブで、バジルはイタリアンに、シソは和食にピッタリ。バジルや大葉は免疫力を高め、アンチエイジングに効果的なハーブです。
バジルと大葉は育てるのもカンタン！ベランダでも畑でもどこでも育てることができます。
さあ、健康に美容にアンチエイジングに・・・ぜひ、バジル＆大葉生活を始めましょう！
はじめていらっしゃった方はこのサイトについてをお読みください。
栽培からレシピまで一通りのメニューはバジルとシソ（大葉、紫蘇）の栽培、完全ガイドをご覧ください。
バジルとシソ（大葉、紫蘇）の栽培、完全ガイド
バジルとシソ（大葉）の栽培（育て方）に関する完全ガイドです。畑からプランターまで、雑草や害虫／台風などの対策から、無農薬／有機肥料などまで、どんな問題にも完全対応。ぜひあなたのバジル栽培を楽しくするヒントが盛りだくさん。
2017-06-19 13:46
青シソ(大葉)餃子 〜青じそで緑色の餃子をつくる
シソ(大葉)餃子をつくる シソ入り餃子には２種類あります。 ニラの代わりにシソ(大葉)を入れるものと、シソ(大葉)をそのまま包み込むもの...
シソの天ぷら
シソを天ぷらで揚げる シソの天ぷらは、美味しいですよね。 小麦粉と片栗粉に、ひとつまみの塩を入れて水に溶かした、天ぷらの衣。 水分...
アジア風、バジルの焼きビーフン 〜エスニック風味にもバジル
バジルは、アジア風レシピにピッタリ バジルといえばイタリアンのレシピにピッタリですが、実は、アジア風レシピにもなります。 今日は、焼...
シソ（大葉、紫蘇）の粉末をつくる
シソ（大葉）を手で小さく砕く 乾燥させたシソ（大葉、紫蘇）を保存用に粉末にすることで、保存が簡単になります。 乾燥させたシソをボール...
赤しそが元気に成長中
赤しそが成長中 畑の端に育っていた赤しそ。 メインの畝に移動させて栽培し、ネットをかけて育てていたので半ば放置状態でいたところ。。。 ...
シソ（大葉、紫蘇）を大量に早く乾燥させる方法
シソ（大葉、紫蘇）を乾燥させたい 夏のシソは、取って取っても大量に葉が増えてきます。 このシソを、何とか保存できないか・・・ ...
シソ(紫蘇)/大葉はアレルギーに効果あり！ ～花粉症/アレルギー性鼻炎がシソの抗ヒスタミン作用で止まった
毎日アレルギー性鼻炎の抗ヒスタミン薬を飲み、点鼻薬を欠かすことのできない生活でした。 しかし、朝の野菜ジュースにシソ（大葉、紫蘇）を入れられるようになってから、全く薬を飲んでいない、点鼻薬も必要ない自分がいたのです。 シソ（大葉、紫蘇）の抗ヒスタミン作用で、アレルギー性鼻炎が落ち着いたのです。
シソ（大葉）の下葉を刈り取り整理する 〜風通しと泥はねを防止して病害虫を防ぐ
ゲリラ雷雨と灼熱が交互にくる夏 突然の雷雨に見舞われることもあれば、次は灼熱の太陽・・・ そんな日が交互に続くこともよくあります。 栽培...
冷麺にも大葉をトッピング
暑い時期の冷麺に大葉を 暑い時期には麺が食べたくなりますよね。 冷麺にも大葉はとても合います。 素麺や冷麦にも入れますが、冷麺も美...