バジルの花を咲かせ、種を待つ秋
バジルの花が咲く時期 夏が終わり、バジルの花が咲き始めます。 植えた時期にもよりますが、早いものですと夏には花が咲きますが、...
バジルと大葉（青じそ）で美しく健康的なライフスタイルを！
バジルと大葉はとてもよい香りのするハーブです。とても栄養価の高いハーブで、バジルはイタリアンに、シソは和食にピッタリ。バジルや大葉は免疫力を高め、アンチエイジングに効果的なハーブです。
バジルと大葉は育てるのもカンタン！ベランダでも畑でもどこでも育てることができます。
さあ、健康に美容にアンチエイジングに・・・ぜひ、バジル＆大葉生活を始めましょう！
はじめていらっしゃった方はこのサイトについてをお読みください。
栽培からレシピまで一通りのメニューはバジルとシソ（大葉、紫蘇）の栽培、完全ガイドをご覧ください。
バジルとシソ（大葉、紫蘇）の栽培、完全ガイド
バジルとシソ（大葉）の栽培（育て方）に関する完全ガイドです。畑からプランターまで、雑草や害虫／台風などの対策から、無農薬／有機肥料などまで、どんな問題にも完全対応。ぜひあなたのバジル栽培を楽しくするヒントが盛りだくさん。
2017-06-19 13:46
赤シソの粉末をつくる （後編）〜赤シソで「ゆかり」をつくる
赤紫蘇を乾燥させる 赤シソを収穫し乾燥させると、カラカラに乾きます。 ここまで乾燥したら、あとは粉にするだけ！ いよい...
赤シソの粉末をつくる （前編）〜赤シソで「ゆかり」をつくる
ゆかり ゆかりは赤シソを粉末にした紫色のパウダーと塩を混ぜたふりかけ？のようなものを呼びます。 三島食品の商品名のようですが、もう一...
夏に大胆なバジルの切り戻し
大きくなったバジルを切り戻す 夏になるとバジルがグングン成長します。 そして、 花が咲きます。 少しの花であれば...
青シソ(大葉)餃子 〜青じそで緑色の餃子をつくる
シソ(大葉)餃子をつくる シソ入り餃子には２種類あります。 ニラの代わりにシソ(大葉)を入れるものと、シソ(大葉)をそのまま包み込むもの...
シソの天ぷら
シソを天ぷらで揚げる シソの天ぷらは、美味しいですよね。 小麦粉と片栗粉に、ひとつまみの塩を入れて水に溶かした、天ぷらの衣。 水分...
アジア風、バジルの焼きビーフン 〜エスニック風味にもバジル
バジルは、アジア風レシピにピッタリ バジルといえばイタリアンのレシピにピッタリですが、実は、アジア風レシピにもなります。 今日は、焼...
シソ（大葉、紫蘇）の粉末をつくる
シソ（大葉）を手で小さく砕く 乾燥させたシソ（大葉、紫蘇）を保存用に粉末にすることで、保存が簡単になります。 乾燥させたシソをボール...
赤しそが元気に成長中
赤しそが成長中 畑の端に育っていた赤しそ。 メインの畝に移動させて栽培し、ネットをかけて育てていたので半ば放置状態でいたところ。。。 ...
シソ（大葉、紫蘇）を大量に早く乾燥させる方法
シソ（大葉、紫蘇）を乾燥させたい 夏のシソは、取って取っても大量に葉が増えてきます。 このシソを、何とか保存できないか・・・ ...