バジルとシソ（大葉、紫蘇）、ハーブ栽培の基本知識
バジルやシソ（大葉）の、基本的な知識を学びましょう。種まきの時期から栽培環境、収穫時期など、ひととおりの栽培に関してが丸わかり。バジルやシソ（大葉）は地中海生まれのハーブなので、特性を知っておけば栽培も簡単です！
「バジルと大葉の基本知識」一覧
バジルの香りと効用
バジルをベランダで育てているだけで、何か落ち着きませんか？緑の葉を見ているだけでも癒されますが、バジルの臭いもとても良いですよね。そのバジルの臭いですが、実際にリラックス効果や鎮静作用、喘息やアレルギーなどに良い効用があるそうです。
大葉（シソ、紫蘇）とは？ ～大葉の基本知識、栄養と効能
シソ（大葉、紫蘇）はとても栄養価の高い植物で、β-カロテンが豊富です。β-カロテンは免疫力を高める効果があり、抗酸化作用があるといわれアンチエイジング効果があるといわれています。また、ファイトケミカルもたくさん含まれています。
プランターの土を再生させる （土作り～肥料の追加、酸性からアルカリ性へ）
バジルとシソ（大葉、紫蘇）で、昨年の土を再生してプランターで栽培するために必要なこと。それは、土の栄養分を補給することと、土を酸性から弱アルカリ性にする<こと、微生物の再生です。
苦土石灰（くどせっかい）は、土を弱アルカリ性にする、土づくりに欠かせない土壌改良材
地中海生まれのバジルやシソ（大葉、紫蘇）などのハーブ類にとっては、酸性ではなく弱アルカリ性に変えてあげることが大切です。土を弱アルカリ性に再生させる場合には便利です。
腐葉土（ふようど） ～土の有機微生物を再生させる、土づくり・土の土壌改良材
落ち葉（主に広葉樹の葉）が堆積し微生物などによって腐敗したものを腐葉土といいます。一般的に売られているものには、元肥入りというものが多く、肥料を適度に含んでいるものが多くあります。
プランターの土を再生させる （乾燥と分類）
昨年育てていたプランターの土を再生して、今年もバジルやシソ（大葉、紫蘇）を作りたい！ そう思うのは誰でも同じですね。それはできるのでしょうか？もちろんできます。バジルやシソ（大葉、紫蘇）の土作りはさほど難しくはありませんが、ちゃんと配合されている「ハーブの土」を買うよりは少し手間がかかります。
バジルの種のまき方 ～種まきと発芽に失敗しない５つのコツ
バジルの種は、手でパラパラと撒くのもいいですが、つまようじを塗らして土に撒くと、まんべんなく撒きたい場所に撒くことができます。
バジルの種まき （バジルの種を買う）
バジルの種はホームセンターや花屋さんなどに置いてあります。
プランターと土の準備
バジルやシソ（大葉、紫蘇）（大葉、紫蘇）の間引きや苗を植える際の、プランターに土を準備する段取りを説明します。水はけのよいプランターとハーブの土を用意しましょう。