トマトパスタにはやっぱりバジル
夏野菜のパスタ。 バジルを乗せると、更に夏の香りで気分も上がりますね。 バジルは熱に弱いので、熱いパスタの蒸気で黒くな...
「バジルと大葉のレシピ」一覧
マルゲリータ・ピザ 〜イタリアの国旗をイメージした、バジルとトマトとモッツァレラチーズのピザ
マルゲリータ・ピザの由来 ナポリピッツァの代表でもあるマルゲリータ。 イタリア王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイア＝ジェノヴが、 バ...
ガパオライスにバジル 〜バジルを乗せればアジアン／エスニック風
バジルを乗せればアジアン風バジルはイタリアのイメージですが、アジア／エスニック料理でもよく使われます。 ガパオライスに乗せれば、アジアンテ...
バジルのパスタ、というか、パスタに乗せるだけで十分
バジルは、パスタに乗せるだけでいい バジルが美味しい季節がやってきましたね。 バジルのパスタはつくっていますか？ 大量に採れた...
青シソ(大葉)餃子 〜青じそで緑色の餃子をつくる
シソ(大葉)餃子をつくる シソ入り餃子には２種類あります。 ニラの代わりにシソ(大葉)を入れるものと、シソ(大葉)をそのまま包み込むもの...
シソの天ぷら
シソを天ぷらで揚げる シソの天ぷらは、美味しいですよね。 小麦粉と片栗粉に、ひとつまみの塩を入れて水に溶かした、天ぷらの衣。 水分...
アジア風、バジルの焼きビーフン 〜エスニック風味にもバジル
バジルは、アジア風レシピにピッタリ バジルといえばイタリアンのレシピにピッタリですが、実は、アジア風レシピにもなります。 今日は、焼...
バジルとトマト＆ズッキーニのパスタ 〜初採り&摘芯でカンタンランチメニュー
今年初採れバジルを使って、同じ畑で育つトマトとズッキーニ、ニンニクを使ったパスタです。 バジルを摘芯する 今年は梅雨なのに雨が降らないの...
毎朝の野菜ジュースに、シソ（大葉、紫蘇）を10枚消費 〜毎日どんどん大量収穫して健康に！
シソ(大葉)の葉が大量収穫できる季節 シソ（大葉、紫蘇）が大量に収穫できる季節になりました。 毎日のようにシソ（大葉...
大葉（しそ）の野菜フルーツジュース（夏から秋のスムージー）
毎日、大葉（しそ）を２０枚使う、野菜フルーツジュース（スムージー） 大葉（しそ）は、夏から秋にかけて収穫できるので、少しづつ毎日楽しむこと...