シソの天ぷら

シソを天ぷらで揚げる

シソの天ぷらは、美味しいですよね。

小麦粉と片栗粉に、ひとつまみの塩を入れて水に溶かした、天ぷらの衣。

水分バランスは見た目で調整しているので分量はよくわかりませんが、とても上手く揚げられました。

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