タイム（ハーブ）の剪定 ～夏前の梅雨と秋にバッサリと刈り込む
タイムは乾燥に強いハーブ。だから、雨の季節は蒸れて枯れやすい タイムはとても強いハーブで、元気に育っていきます。 どんな種類のタイム...
「9月」一覧
台風でバジルを倒さないように対策をする３つのこと ～台風でバジルが倒れる
台風でバジルが倒れる この木なんの木、バジルの木？と書いたあのバジルの木？が、台風で倒れました。 倒れる前のバジル ...
バジルの収穫は大胆に、そして茎を長めに切っておく
畑で栽培されたバジルは、その成長がプランターよりも断然早いです。花をつけるもの早いので、どんどん摘芯をしていって、増やしていきましょう。 茎は長めにしておくことで、畑から家に帰った時に多少萎れていても、水に浸けておくことができるので、夜の料理にもシャキッとしたバジルで使うことができます。
ベランダ菜園の台風対策
ベランダ菜園をしている人にとってどのような台風対策をしたらいいのでしょうか。ベランダは雨や風の影響を受けにくいので、畑よりは対策をする必要はありませんが、それでもやはりベランダなりの対策が必要です。ベランダに入ってくる風はベランダの中を舞うので、思いもよらぬ方向から風が吹くことがあります。
大葉（青じそ）とトマトの冷製パスタ
暑い日にはやっぱり冷製パスタ。ということで、大葉（青じそ）とトマトを使ってカンタン冷製パスタのご紹介です。大葉とトマト、それぞれにファイトケミカルいっぱいの栄養満点レシピです。大葉をバジルに変えたバージョンもご紹介しています。
バジル・パン（ジェノバソースで簡単バジル入りパン）
バジルソース（ジェノバソース）はジェノベーゼだけではなくパンに混ぜることで、バジル・パンができます。 今回は、ホームベーカリー...
大葉を毎日摂る方法 〜グリーンスムージーなら毎日飲めます
グリーンスムージーに２〜３枚忍ばせて飲む 大葉（青じそ）はその独特な薬草（野草）のような臭いがあるので、そのままジュースなどで...
今宵はジェノベーゼ
冷凍バジルソースをつかって一年中ジェノベーゼを楽しめます。