大葉（青じそ）でジェノベーゼのパスタ
バジルの代わりに大葉を大量（青じそ）に使ったジェノベーゼのパスタです。大葉を大量に使うことができるので、旬の時期にたくさんの大葉をいっぱい使って作りましょう！
「バジルと大葉のレシピ」一覧
大葉（青じそ）を、【美しく千切りにする】ちょっとしたコツ
暑い季節がやってきますね。大葉（青じそ）を薬味などで使うとき、細く千切りなど細く切ることがあるかと思いますが、何枚かを一気に千切りにする時、包丁にくっついたりしてうまく切れません。でも、ちょっとコツを覚えるとカンタンに千切りにすることができます！
大葉（青じそ）をスムージーに入れて、毎日たくさん摂ろう
大葉（青じそ）をたくさん摂りたいけれども、大葉を生でたくさん食べるにはちょっと抵抗がありますね。大葉の食感、大葉の味を考えると、生で大量に食べるには少し勇気が必要です。そこで考えたのが、大葉をスムージーに入れる、ということ。これで大葉をたくさん毎日摂ることができます。比率と調理方法などを参考にしてください。
お酒にピッタリ♪バジル・ガーリック・トースト
ジェノベーゼに使うバジルソース（ジェノバソース）や、乾燥バジルを使って、美味しいバジル・ガーリック・トーストを作ります。 混ぜ...
バジル・パン（ジェノバソースで簡単バジル入りパン）
バジルソース（ジェノバソース）はジェノベーゼだけではなくパンに混ぜることで、バジル・パンができます。 今回は、ホームベーカリー...
大葉入り納豆（納豆のポリアミンで若返り♪）
大葉を薬味として入れた納豆です 納豆には何を入れますか？ ネギや鰹節、卵を入れる方もいらっしゃいますよね。 でも大葉（...
大葉のグリーンスムージー（グレープフルーツでビタミンたっぷり）
大葉と豆乳のグリーンスムージーレシピです 大葉（青じそ）をグリーンスムージーで飲みましょう！ 大葉を何枚も生で食べるのはなか...
梅しそ（大葉）とツナの冷製和風パスタ
夏には冷製パスタが最適。定番ともいえる「梅しそとツナの冷製和風パスタ」をご紹介します。
バジルでジェノベーゼ 〜ハンドミキサー編
バーミックスやブレンダーなどのハンドミキサーを使って、ジェノベーゼのジェノバソースが作れます。
シソ（大葉、紫蘇）餃子２ 〜そのまま包む
餃子の皮の上にシソ（大葉）を敷いて、その上に具を置いて包むだけの簡単シソ（大葉）餃子です。