毎朝の野菜ジュースに、シソ(大葉、紫蘇)を10枚消費 〜毎日どんどん大量収穫して健康に!

シソ(大葉)の葉が大量収穫できる季節

シソ(大葉、紫蘇)が大量に収穫できる季節になりました。

毎日のようにシソ(大葉、紫蘇)が大量収穫できる季節になりました。

わが家では、8本ほど植えています。

(畑の脇のこぼれ種のものも含めると10本以上あります)

どうしてこれほど大量に育てているのか?

それは、毎朝のフルーツ&野菜ジュースに、シソ(大葉、紫蘇)を10枚ほど毎日使うからです。

毎日コンスタントに10枚(2人分なので5枚づつ)摂ることができると、とっても健康に良いですよね!

そんなわけで、毎朝の野菜ジュースをつくる行程をご紹介します。

朝起きたら、畑に向かって、収穫をする

畑はいくつかの場所にあるのですが、すぐに使えるものは家の前の小さな畑で作っています。

以前のマンションでは、プランターで大量に作っていました。

すぐに使える場所にあるということが、とっても重要です。

そんなわけで、毎朝、起きたらすぐにステンレスのボールを持って、畑に向かいます。

できればハサミも持って行った方が切りやすいと思いますが、私は爪でちぎってしまいます。笑

大きめの葉はもちろん、虫に食われていても構いません。

だって、ジュースですから・・・

洗えば大丈夫です。

混み合ってくると、風通しが悪くなり、病害虫の原因になります。

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ですから、できるだけ隙間が空くように収穫をしていきます。

収穫した葉を洗う

収穫した葉を洗います。

ステンレスのボールに入れているのはそのためです。

そのまま水を入れられるからです。

そして、しばらく置きます。

土なども付いていることがありますし、虫がいるかもしれません。

水につけておけば、それらが落ちやすくなります。

そして洗います。

手でゴシゴシ、洗います。

かなりゴシゴシ、洗います。

大葉をそのまま食べるわけではなく、ジュースですから・・・・

こんな風に、グチャグチャですが、ミキサーしてしまえば関係ありません。

ですから、できるだけ、汚れを落とすことを優先して洗います。

ミキサーに入れてジュースを作る

ミキサーに入れてジュースを作ります。

シソ(大葉、紫蘇)は葉が”ふんわり”してしまうので、先に入れます。

後から重いものを入れると、下に押されてちょうどよくなります。

季節によって入れる野菜や果物は異なりますが、

春から夏は葉が少なくなりがちなので、

ニンジン
トマトジュース
パイナップル

などを入れます。

ですから、シソ(大葉、紫蘇)はとても重要な緑黄色野菜になります。

こんな風に上から入れれば、沈みます。

そしてミキサーをします。

もう古いミキサーを使い込んでいましたが、最近、ミキサーの本体を落として割ってしまったので、買い換えました。

いろいろと検討をしましたが、結局、普通のミキサーにしました。

スロージューサーは栄養が壊れないとかいいますが、

壊れるならその分入れるとかその分飲むとかすれば良い

ので、洗うのが超面倒なスロージューサーは却下しました。

そんなわけで、フルーツ&野菜(シソ(大葉、紫蘇))ジュースができました。

なお、スムージーではありません。

氷を入れると体が冷えるので、スムージーは体に良くないと思っています。

これを毎朝、欠かさず飲んでいます。

春から夏にかけては、シソ(大葉、紫蘇)が大活躍です。

ぜひ、毎日大量に摂って、健康になってください!

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