大葉(紫蘇、シソ)の種

大葉(青じそ)の種

大葉(青じそ)の種はバジルの種と同様に、年が明けると店頭に徐々に登場し始めます。
種メーカーで有名なのは、タキイやサカタなどですが、ホームセンターなどに行くと野菜やハーブの種などと一緒にラックに積まれています。
最近では季節になるとダイソーなどの100円ショップでも売られています。
大葉(青じそ)には、大葉から赤紫蘇、ちぢれシソなどいろいろあります。
エゴマはシソ科ですが、シソとは臭いも違います。最近では食べるようになってきましたが、あまり食用としては流通していません。
スーパーで売られている大葉(青じそ)は、大葉と呼ばれる緑色した大きな葉をつけるものです。

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