赤しそ(赤紫蘇)一覧

赤紫蘇の種を収穫 ~採種して来年に備える

赤紫蘇が種をつける 赤紫蘇が種をつけました。 いよいよ、今年の赤紫蘇も終活です。 種を採種します。 赤紫...

記事を読む

赤シソの粉末をつくる (後編)〜赤シソで「ゆかり」をつくる

赤紫蘇を乾燥させる 赤シソを収穫し乾燥させると、カラカラに乾きます。 ここまで乾燥したら、あとは粉にするだけ! いよい...

記事を読む

赤シソの粉末をつくる (前編)〜赤シソで「ゆかり」をつくる

ゆかり ゆかりは赤シソを粉末にした紫色のパウダーと塩を混ぜたふりかけ?のようなものを呼びます。 三島食品の商品名のようですが、もう一...

記事を読む

赤しそが元気に成長中

赤しそが成長中 畑の端に育っていた赤しそ。 メインの畝に移動させて栽培し、ネットをかけて育てていたので半ば放置状態でいたところ。。。 ...

記事を読む

溢れ種の赤シソをメインの畑に移動

こぼれ種が育つ 昨年のこぼれ種の青じそ/赤しそがぐんぐんそだちました。 せっかく育ったので、メインの畑に移してあげようと思い...

記事を読む

こぼれ種の赤シソが、そこらじゅうから大量に芽を出す

こぼれ種が、芽を覚ます。。。 昨年のこぼれ種から芽が続々出てきました。。。 すごい数です。。。 この写真には入っていない部分にも続...

記事を読む

青じそと赤しその種をポットにまく

ポットに青じそと赤しその種をまく 昨晩に浸した赤しそと青じその種を、ポットにまきます。 ポットもわかるように色を変えてみました。 ...

記事を読む

青じそと赤しその種を水に漬ける

今年こそは赤しそを作るぞ 昨年は、赤しそを作ろうと思っていたのですが、うまく育ちませんでした。 今年こそは赤しそを作るぞ!と意気込んでい...

記事を読む

赤紫蘇と青紫蘇の種を蒔く

今年は赤紫蘇を、畑に植えよう 今年は、畑に赤紫蘇を植えたいと思い、種を買いました。 ということで種まきをしたいと思います ...

記事を読む

今年は、赤しそ(赤紫蘇)も畑で栽培

今年は畑で赤しそを栽培 毎年、赤しそは買っていましたが、今年は栽培してみようと思います。 赤しそは、ジュースやゼリーにしたり、一...

記事を読む