おろし器（グレーター）というと大根おろしを思い浮かべることも多いですが、チーズ用のおろし器（チーズ グレーター）などもあります。
このチーズグレーターには、主に４面になっているものが多く、それぞれの歯の特徴を利用して削り方が異なります。
大きなグレーターを使うこともありますが、同じ形をした小さなグレーターを使うと調理の場面でとても便利に使えます。
たとえば、ニンニク（大蒜）やショウガ（生姜）などを簡単に小さく卸す（砕く）ことができますので、少しだけ使う場合などは少量だけを卸すことができます。
大きなタイプはパンをパン粉にする時にも便利ですし、ネギやタマネギなどをちょっと入れたいなどの時にも、包丁とまな板を出すよりも削るように入れることができるので、とても手軽です。
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