バジルを１本だけ残して栽培中
９月に入り、畑で他の作物を育てる都合上、バジルを１本だけ残して栽培しています。
他のバジルは収穫の上、大量にジェノベーゼをつくって保存しておきました。
でも、ピザや料理などでバジルを使いたいということも出てくると思ったので、１本だけバジルを残しておきました。
そんな１本のバジル、とても元気に成長しています。
まるで、この木何の木のモンキーポッドのように育っています。
まるで木のようなバジル
こんな風に、１本だけドカーンと育っています。
高さが１メートル、直径が１．２メートルほどはあります。
ほぼ全ての葉が虫に食われず、シワも出ず、斑点もでていません。
花はどんどん咲いてきますが、それはどんどん切っていきます。
花が咲いて種が出来る時にパワーをとても使うようで、栄養が吸い取られてしまいます。
ですから、花が咲いたら摘芯、どんどん摘芯して花と種をつけないようにしています。
時々足元は間引いてあげたほうが、風が入ってきます。
さてこのバジル、いつまで育つのでしょうか。
というか、育ちすぎて、これだけのバジルを食べるのも大変・・・また最後はジェノバソースでしょうか。
とっても楽しみです。
