赤シソの粉末をつくる (後編)〜赤シソで「ゆかり」をつくる 2017/9/22 バジルと大葉の保存 赤紫蘇を乾燥させる 赤シソを収穫し乾燥させると、カラカラに乾きます。 ここまで乾燥したら、あとは粉にするだけ! いよい...
赤シソの粉末をつくる (前編)〜赤シソで「ゆかり」をつくる 2017/8/22 バジルと大葉の保存 ゆかり ゆかりは赤シソを粉末にした紫色のパウダーと塩を混ぜたふりかけ?のようなものを呼びます。 三島食品の商品名のようですが、もう一...
赤しそが元気に成長中 2017/7/29 バジルと大葉の栽培方法 赤しそが成長中 畑の端に育っていた赤しそ。 メインの畝に移動させて栽培し、ネットをかけて育てていたので半ば放置状態でいたところ。。。 ...