バジル&大葉(しそ)&ハーブをガーデニングや家庭菜園で栽培し、ジェノベーゼなどレシピ/料理に！摘芯&大量収穫/害虫/防虫被害&対策も。

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赤シソの粉末をつくる（前編）〜赤シソで「ゆかり」をつくる

2017/8/22 バジルと大葉の保存

ゆかりゆかりは赤シソを粉末にした紫色のパウダーと塩を混ぜたふりかけ？のようなものを呼びます。三島食品の商品名のようですが、もう一...

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青シソ(大葉)餃子〜青じそで緑色の餃子をつくる

2017/8/12 バジルと大葉のレシピ

シソ(大葉)餃子をつくるシソ入り餃子には２種類あります。ニラの代わりにシソ(大葉)を入れるものと、シソ(大葉)をそのまま包み込むもの...

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バジルとトマト＆ズッキーニのパスタ〜初採り&摘芯でカンタンランチメニュー

2017/6/26 バジルと大葉のレシピ

今年初採れバジルを使って、同じ畑で育つトマトとズッキーニ、ニンニクを使ったパスタです。バジルを摘芯する今年は梅雨なのに雨が降らないの...

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