今年初のジェノベーゼ

今年のバジルで、初のバジルソース（ジェノバソース）でジェノベーゼを作りました。

今日のジェノベーゼは、エビ入りです。
ペペロンチーノを作ってから軽くエビを炒め、その後にバスタとバジルソースをからめます。
今回は、収穫してからバジルソースを作るまでに少し時間が空いてしまったため、バジルソースが少し黒くなってしまいました。
収穫してからできるだけ早くバジルソースを作るほうがいいですね。