大葉（シソ）と味噌
大量の大葉をご飯のお供にしましょう。
大葉（シソ）味噌のつくりかた
大葉をみじん切りにする
大葉をみじん切りにします。（大葉のみじん切りのコツはこちら）
まずは大葉を洗ってスライスして、
みじん切りにします。
大葉をフライパンで炒める
大葉をフライパンに入れて、しんなりするまで炒めます。
味噌を入れる
砂糖と味噌を１：１で入れます。
よくかき混ぜて煮詰めます。
好きな堅さになったら出来上がり。
ビンなどに移して保存
ビンなどに入れて保存します。
ごはんのお供に、夏野菜のディップとして。