しそ（大葉、青紫蘇）が発芽 ～プランターの水没にモマケズ、ベランダ菜園との違いを痛感
しそ（大葉、青紫蘇）が発芽しました しそ（大葉、青紫蘇）の種をプランターに植えてから１週間、しそ（大葉、青紫蘇）が発芽しました。 バジルの種もそれなりに過酷であったのですが、大葉のほうはもっと過酷な環境でした。 春の嵐で […]
バジルが発芽 ～春の嵐に耐えて
バジルが発芽しました バジルの種を植えてから１０日、バジルが発芽しました。 ちょっと過酷な環境ではあったものの、とりあえず芽がでてほっとしています。 春の嵐に要注意 この数日、春の嵐がやってきました。 まずは、突風。 何 […]
苗床を使って発芽させる
苗床を使う 発芽をさせるときに、これまでは発泡スチロールのトレイに穴を開けて使っていましたが、種類が多くなってきたので、発芽用の苗床を買ってみました。 苗床に使うものとしては、いろいろな大きさのものがありますが、私が買っ […]
今年は、赤しそ（赤紫蘇）も畑で栽培
今年は畑で赤しそを栽培 毎年、赤しそは買っていましたが、今年は栽培してみようと思います。 赤しそは、ジュースやゼリーにしたり、一番有名なところでは梅干しの赤色ですね。 そうした色付けのために栽培するもので葉は食べないこと […]
シソ（大葉）も、種を準備！畑で育てるかプランターで育てるか・・・
シソ（大葉）も、種を準備 バジルに引き続き、シソ（大葉、紫蘇）も準備します。 シソ（大葉、紫蘇）は一晩水につけてからの種まきとなるので、まずは水に浸けます。
いよいよ春！バジルを育てるぞ！（今年は畑で！）
春がやってきた！ 最高気温も２０度を上回る日がやってきました。 さあ、いよいよ、春です。 バジルの季節です！ そんなわけで今年も栽培、やっていきます。 そして今年からは・・・ 畑で栽培をします！ バジルのために（！？）引 […]
赤シソの美味しい季節
赤シソは、毎年６～７月にスーパーなどに多く出回ります。赤シソといえば梅干しの色付けのイメージですが、赤い色を取り出せばジュースやゼリーなどを楽しむことができます。赤シソは、青紫蘇と同じようにポリフェノールが多く含まれていますが、この赤シソには、更にアントシアニンも含まれ動脈硬化を予防してくれると言われています。
バジルシードドリンク(BasilSeedDRINK)
バジルシードは、水で約30倍に膨れあがることから、そのまま飲んで胃の中で膨らむことによって膨満感を得たり、また、この種の半分が不溶性食物繊維とのことなので、腸まで行き届いてお掃除をしてくれるそうです。そんなバジルシードのドリンクが最近スーパーで見つけることができたので、早速飲んでみました。
オリーブオイルの効果、選び方と保存方法
オリーブオイルなどに含まれるのはオレイン酸。動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化の防止に役立つ善玉コレステロールは減らさないという性質があります。血中の中性脂肪やコレステロールなどの脂質を減らしたいという方にはとても有効とされています。トランス脂肪酸は含まれていませんのでご安心を。