チョキチョキ収穫＆摘心（摘芯）
畑のバジルはベランダバジルに比べて本当に成長が早いです。 太陽の陽の影響は本当に大きいですよね。 なので、バジルを収穫するときに摘芯しながら大胆にカットしても安心です。 かなり根元からバッサリ、チョキチョキ切ってみました […]
畑のバジルは元気に育ってます！
畑に植えたバジルが、綺麗に育ってます！ そう、防虫ネットをしてからというもの、虫のえさになることなく、見事に育っています。 防虫ネットで完全に守られて育っているので、安心♪ ネットには、バッタやコオロギなどが、うらめしそ […]
9月ですが、バジルを育ててます・・・
夏に発芽したバジルがベランダで成長しています。 なかなか陽が当たりにくい場所ですが、少しづつゆっくりと成長しています。 朝晩は少し過ごしやすくなりましたが、まだまだ日中は暑い日が続きますね。 こんな年は秋にもバジルが収穫 […]
100円ショップ（100均）で揃えるハーブ（バジルや大葉（シソ・紫蘇））の土
バジルやシソ（大葉、紫蘇）のようなハーブの土は、いまどきは１００円ショップで売っています。もちろん、調整・配合されたハーブ用の土という形でも売っていますし、赤玉土（あかだまつち）、腐葉土（ふようど）、バーミキュライト、苦土石灰（くどせっかい）、それに、肥料（元肥）もすべて揃います。
ハーブの土を作る 〜バジルと大葉（シソ・紫蘇）は４種類の土で簡単土作り
４種類の土と肥料 バジルや大葉（青じそ）などのハーブの土を作るには、４種類の土と肥料で作ることができます。 ・ 赤玉土（あかだまつち） ・ 腐葉土（ふようど） ・ バーミキュライト ・ 苦土石 […]
バーミキュライト（Vermiculite） 〜ハーブ（バジルと大葉（シソ・紫蘇））の土作り
バーミキュライト（Vermiculite）は、蛭石（ひるいし）を1000℃ほどで高熱処理し、元の10倍以上に膨張させたものです。バジルやシソ（大葉、紫蘇）を育てる際には、赤玉土などとバーミキュライトを混ぜることで、水はけ、水もち、肥料もちが良くなり、根がしっかりと育ちます。
鉄製フライパン 極（きわみ）
この極（きわみ）というフライパンに出会ってからというもの、料理が楽しくなりました。鉄のフライパンというと錆びやすいという印象がありますが、鉄の利点を生かして特殊熱処理［窒化鉄］した究極の鉄フライパンです。
アルミパン（パスタで便利なアルミのフライパン）
アルミパンは、ちゃんと熱して使うことで焦げにくく、また焦げても水につけておけば簡単に落ちます。そして、剥げ落ちることもないので、長く使うことができます。
