バジリスト・ストア オープン！
2010/03/31
バジルとシソ（大葉、紫蘇）の栽培に必要なグッズや、レシピに便利な調理道具など、anazonで扱っている様々な商品からセレクトしました。バジル＆シソ（大葉、紫蘇）はもちろん、イタリアン・レシピやテーブルウェアなど、発芽から食卓まであらゆる商品のセレクトショップです。
大葉（紫蘇、シソ）の種
2010/03/28
大葉（シソ・紫蘇）の種には、大葉から赤紫蘇、ちぢれシソなどいろいろあります。種メーカーで有名なのは、タキイやサカタなどですが、ホームセンターなどに行くと野菜やハーブの種などと一緒にラックに積まれています。
バジルの育て方（種まき／栽培／収穫時期）
2010/03/28
バジルの、種まきの時期や収穫の時期に関する情報です。種まきは３月～６月頃で、15～20度くらいで発芽、収穫は６月～１０月の頃で、肌寒くなる頃まで収穫可能です。
大葉（シソ）の種まき準備 ～種を袋から出してそのまま蒔いてはいけません
2010/03/26
シソ（大葉、紫蘇）は種から植えても簡単に芽が生え育ちます。苗でも100円くらいはするので種なら100個くらいは手に入りますので、とってもお得です。
バジルソース（シソソース） 冷凍保存のコツ
2009/09/02
バジルソース（シソソース）を保存するときに、冷凍をしてしまうと後で回答するのがとても大変です。堅くて分けることができません。ですから小分けするかソフト冷凍をしてから切りましょう。
トマトピューレ（トマトソース）の作り方
2009/08/19
トマトピューレ（トマトソース）は、ミキサーなどをつかって一気に液状にしてしまうと簡単に作ることができます。いろいろな料理に使えるので保存しておくととても便利です。