赤しそが元気に成長中
赤しそが成長中 畑の端に育っていた赤しそ。 メインの畝に移動させて栽培し、ネットをかけて育てていたので半ば放置状態でいたところ。。。 ネットを外したら元気に育っていました。 そこそこ元気に大きくなっていますね。
大葉(シソ/紫蘇)を大量に保存する① ～収穫して早く乾燥させる方法
シソ（大葉、紫蘇）を乾燥させたい 夏のシソは、取って取っても大量に葉が増えてきます。 このシソを、何とか保存できないか・・・ 大量消費ならぬ大量保存する方法を色々と考えています。 なぜか？ 春先に花粉が飛び始めて花粉症に […]
シソ(紫蘇)/大葉はアレルギーに効果あり！ ～花粉症/アレルギー性鼻炎がシソの抗ヒスタミン作用で止まった
一年のほどんどが花粉症。そんな私の花粉症が止まった ※これは私の体験談ですので、すべての人に効果があるわけではありません。また、アレルギーは様々な種類に存在するので、シソ（大葉、紫蘇）がアレルギーの原因にならないとも限り […]
シソ（大葉）の下葉を刈り取り整理する 〜風通しと泥はねを防止して病害虫を防ぐ
ゲリラ雷雨と灼熱が交互にくる夏 突然の雷雨に見舞われることもあれば、次は灼熱の太陽・・・ そんな日が交互に続くこともよくあります。 栽培環境にとっては、雨と太陽ですからとっても良いのですが、困ったこともあります。 それは […]
冷麺にも大葉をトッピング
暑い時期の冷麺に大葉を 暑い時期には麺が食べたくなりますよね。 冷麺にも大葉はとても合います。 素麺や冷麦にも入れますが、冷麺も美味しいですね。 ぜひお試しください。
ブッシュバジルの摘芯 ～摘芯しても見た目が変わらない、ブッシュバジル
ブッシュバジルの摘芯って、どうするの？ あまりにこんんもりと美しいブッシュバジル。 摘芯後 変わらななーい！！！
シソ(大葉)を大量収穫できるように葉を収穫する方法 〜見える葉を収穫するのは良くない
見えている大きな葉を収穫していると、収穫量が減る シソ（大葉）を毎日２０〜３０枚ほど収穫をして、自宅で野菜ジュースを飲んでいます。 全部で１５本ほどの苗から大きな葉を順番に摂ってジュースに使っていますが、この葉の収穫のし […]
ブッシュバジルに、白い花が咲いた
こんもり育つブッシュバジル ブッシュバジルは、こんもり育つので、育っている感があまり感じられません。。。 だから基本は放ったらかしになっちゃいます。。 で、 本当に気にかけていなかったら。。。 花が咲いてしまいました。
青じそ／赤じそ入り 手延べ素麺 そうめん 大分 植木農園のソーメンに練り込んだシソ（大葉）
そうめんの汁にシソ（大葉）、ではなく、ソーメンの中にシソ（大葉） ソーメン（そうめん）に大葉を添えて食べるのはとても美味しいですよね。 でも、ソーメンに青じそや赤じそが練り込んであるソーメンと聞いたら、どんなイメージをし […]
バジルとトマト＆ズッキーニのパスタ 〜初採り&摘芯でカンタンランチメニュー
今年初採れバジルを使って、同じ畑で育つトマトとズッキーニ、ニンニクを使ったパスタです。 バジルを摘芯する 今年は梅雨なのに雨が降らないので、なかなか育ちが悪いのですが、ようやく雨が降って元気になってきました。 防虫ネット […]