バジルと大葉の栽培方法
水はけと温かい環境作り(風よけ)

この季節は朝晩がまだ寒く、時々急激に寒くなることがありますし、風の強い日もあります。ですから、バジルの種を蒔いたそのトレイをカンタンに動かすようなものを100円ショップで見つけました。

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バジルと大葉の基本知識
バジルの種のまき方 ~種まきと発芽に失敗しない5つのコツ

バジルの種は、手でパラパラと撒くのもいいですが、つまようじを塗らして土に撒くと、まんべんなく撒きたい場所に撒くことができます。

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バジルと大葉の栽培方法
バジルの種まき (身近なもので苗床&土選び)

バジルの種まきで注意するのは、土とその準備。腐葉土は水をはじいてしまうので、そのまま種を撒いてしまうと流れてしまって大変です。ちょっとした工夫で回避できます。

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栽培&菜食日記・コラム
今年のバジルは畑で栽培!

今年のバジルは、畑で栽培。
土壌改良や昨年使ったプランターでの土を再生した土作りなどをやっていきたいと思います。

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バジルと大葉の基本知識
バジルの種まき (バジルの種を買う)

バジルの種はホームセンターや花屋さんなどに置いてあります。

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栽培&菜食日記・コラム
そろそろ準備にとりかかりましょう

バジルとシソ(しそ、紫蘇、大葉)などのハーブの土作りにチャレンジ

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栽培&菜食日記・コラム
今宵はジェノベーゼ

冷凍バジルソースをつかって一年中ジェノベーゼを楽しめます。

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害虫被害/防虫対策
大葉(シソ・紫蘇)の病気

大葉(シソ・紫蘇)の大敵であるハダニか細菌にやられて病気になってしまいました。

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バジルと大葉のレシピ
大根と大葉(シソ・紫蘇)のサラダ(大葉のレシピ)

大根とシソを千切りにして、ドレッシングをかけるだけ。簡単サラダのできあがり。我が家ではスライサーが大活躍。

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バジルと大葉のレシピ
バジルのフライドチキン(塩味)

バジル風味のフライドチキン(唐揚げ)の作り方です。塩味なので醤油味のものと2種類作ると飽きないのでいいですね。

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