赤紫蘇を乾燥させる
赤シソを収穫し乾燥させると、カラカラに乾きます。
ここまで乾燥したら、あとは粉にするだけ！
いよいよ「ゆかり」が近づいてきました。
乾燥した赤シソをミキサーで粉末にする
赤シソをミキサーなどで粉末にします。
ミキサーの粉末用の容器に入れ、
粉末にします。
お茶や煮干しを粉にしたりする時に使う容器と刃を使います。
一瞬で粉末になります。
手などで揉んで少し小さくしておいてからミキサーにかけたほうが、うまくいきます。
赤紫蘇の粉（ゆかり）が完成
粉を皿に出してみます。
ちょっと真っ赤には見えませんが、粉末は完成です。
ごはんにかけてみると、わかりますね！
おお！ゆかりです！
塩を振って一緒に食べれば、おいしいですよ！
ぜひお試しくださいね！