大葉(シソ)味噌

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大葉(シソ)と味噌

大量の大葉をご飯のお供にしましょう。

大葉(シソ)味噌のつくりかた

大葉をみじん切りにする

大葉をみじん切りにします。(大葉のみじん切りのコツはこちら

大葉を洗って切る カット

まずは大葉を洗ってスライスして、

大葉しそ味噌 みじん切り

みじん切りにします。

大葉をフライパンで炒める

大葉をフライパンに入れて、しんなりするまで炒めます。

大葉しそ味噌 炒める

味噌を入れる

砂糖と味噌を1:1で入れます。

大葉しそ味噌 味噌を入れる

よくかき混ぜて煮詰めます。

大葉しそ味噌 味噌を煮詰める

好きな堅さになったら出来上がり。

ビンなどに移して保存

大葉しそ味噌 瓶入り

ビンなどに入れて保存します。

大葉しそ味噌 の完成

ごはんのお供に、夏野菜のディップとして。

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