雑草対策/予防

雑草対策
暖かくなると木々や花が咲いてきますが、不要な雑草たちもまた、芽が出て成長して庭を覆いつくしていきます。そんな雑草の対策と予防、生えないための工夫や道具などをご紹介します。

やっぱりジェノベーゼ!

ジェノベーセ/ジェノバソースのレシピ
このサイトの人気コンテンツ「バジルのジェノベーゼ」。このジェノベーゼが食べたくて栽培をし始めたようなものです。冬も冷凍保存したジェノバソースを使っていろいろ料理しましょう。

有機栽培(オーガニック)

有機栽培(オーガニック)肥料/栽培
有機栽培(オーガニック)は、化学に頼らず自然や天然のものや微生物などのチカラを使って栽培する栽培方法です。

ブッシュバジルを、秋に種まきをしてみる ~冬の間、家の中で栽培する計画

ブッシュバジルを、冬の間に育てたい ブッシュバジルの種を採種しました。 この種は来春に・・・と思っていたのですが、 秋から冬にかけ...

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ブッシュバジルのタネを収穫、採種

ブッシュバジル種をつける ブッシュバジルも種をつけ始めました。 見た目にはかなり旺盛に育ってますが、 花も咲いて徐々に種をつけ...

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ブッシュバジルが、秋なのにまだ元気

ブッシュバジルが、新しい芽をつける ブッシュバジルは高さがほどんどありませんが、こんもりと大きく育ちます。 そろそろ終わりかな。。。...

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青紫蘇(あおじそ)の花、赤紫蘇(あかじそ)の花

紫蘇の花の咲く季節 紫蘇の花がどんどん咲いていきます。 花は数珠なりで大量に、咲きます。 青紫蘇の花は、白色でとてもカワイイで...

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バジルの花を咲かせ、種を待つ秋

バジルの花が咲く時期 夏が終わり、バジルの花が咲き始めます。 植えた時期にもよりますが、早いものですと夏には花が咲きますが、...

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赤シソの粉末をつくる (後編)〜赤シソで「ゆかり」をつくる

赤紫蘇を乾燥させる 赤シソを収穫し乾燥させると、カラカラに乾きます。 ここまで乾燥したら、あとは粉にするだけ! いよい...

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赤シソの粉末をつくる (前編)〜赤シソで「ゆかり」をつくる

ゆかり ゆかりは赤シソを粉末にした紫色のパウダーと塩を混ぜたふりかけ?のようなものを呼びます。 三島食品の商品名のようですが、もう一...

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夏に大胆なバジルの切り戻し

大きくなったバジルを切り戻す 夏になるとバジルがグングン成長します。 そして、 花が咲きます。 少しの花であれば...

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青シソ(大葉)餃子 〜青じそで緑色の餃子をつくる

シソ(大葉)餃子をつくる シソ入り餃子には2種類あります。 ニラの代わりにシソ(大葉)を入れるものと、シソ(大葉)をそのまま包み込むもの...

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シソの天ぷら

シソを天ぷらで揚げる シソの天ぷらは、美味しいですよね。 小麦粉と片栗粉に、ひとつまみの塩を入れて水に溶かした、天ぷらの衣。 水分...

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