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バジル&大葉(しそ)&ハーブをガーデニングや家庭菜園で栽培し、ジェノベーゼなどレシピ/料理に!摘芯&大量収穫/害虫/防虫被害&対策も。

バジルと大葉(しそ)&ハーブ栽培(育て方)とレシピ:ガーデニングと家庭菜園の栽培ヒント

栽培の準備

  • バジルの栽培方法
  • 大葉(青じそ)の栽培方法
  • 土の選び方
  • プランターの選び方
  • バジルと大葉(青じそ)の肥料
  • プランターの土を再生させる
  • ハーブ用の土を作る1、ハーブ用の土を作る2
  • 土作り(堆肥づくり)

種まきから間引き

  • バジルの種
  • 大葉(青じそ)の種
  • 大葉(青じそ)の種まきの準備
  • バジルと大葉(青じそ)の種のまき方
  • 発芽時期の水やり
  • 間引きをして苗を作る
  • バジルの摘芯で摘んだ芽を成長させる
  • バジルの種まき/発芽に失敗する5つのパターン
  • シソの種まき/発芽に失敗する5つのパターン
  • 買ってきた&もらった苗の植え方

栽培&収穫

  • バジルの栽培環境
  • シソ(大葉)の栽培環境
  • バジルの収穫量を増やす摘芯栽培
  • シソの収穫量を増やす摘芯
  • シソの摘芯のコツ
  • 風通しを良くすることで、収穫量を増やす
  • バジルは手早く大胆に収穫
  • シソの新鮮さを保ちながら収穫
  • バジルの字書き虫の葉は捨てる
  • 風通しが必要な5つの理由、改善するための3つの方法
  • 日中に水やりをしてはいけない?
  • バジルの種を収穫する

いろいろな対策

  • 梅雨のハエ(蠅・害虫)発生原因とその対策
  • 風通しの改善で、病害・害虫被害を減らす
  • 土の減少、土やせ対策
  • 水による枯れの原因
  • ベランダ栽培の天敵 「エアコンの室外機」
  • ベランダ菜園の台風対策
  • ニームで害虫被害・対策
  • 字書き虫
  • ハエ(蠅・害虫)とり棒(アース製薬)を試す
  • バッタの害虫対策編

栽培いろいろ

  • 肥料の基本
  • バジルを、ベランダと畑で育てることの違い
  • 梅雨時期の栽培方法
  • コーヒー糟を虫除けや肥料として使う
  • 米のとぎ汁を肥料として使う
  • 土づくりは一晩寝かせたカレーのように

コンポスト(堆肥づくり)

  • コンポストボックス(堆肥コンポスター)で、堆肥づくりとキッチンの生ゴミ削減
  • 堆肥/コンポスト/生ゴミ発酵機の基本と選び方
  • コンポストボックス(堆肥コンポスター)を自作(DIY)した5つの理由
  • コンポストボックスの白カビ
  • 大型コンポストへの買い換え

調理&保存&レシピ

  • バジルの香りと効用
  • バジルは拭きましょう…でも、バジルを洗いたい
  • 大量消費レシピ
  • 大量の青じそを保存する方法
  • ジェノベーゼの作り方(バジルソースのレシピ)
  • 赤紫蘇(赤しそ)を使った【しそジュース】の作り方
  • →レシピいろいろ

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